Jag gjorde en snabb pastasalladmed ost och skinka. Krydda pastan med lite italiensk salladskrydda. pastaskinka i bitostmajsgurkarödlökitaliensk salladskryddaGör så här
Skär paprikan och skinkan i bitar och blanda ner i pastan tillsammans med gräslöken. Koka pastan i en gryta med lättsaltat vatten enligt anvisningarna på förpack-ningen
Smaka av med svartpeppar och salt. Dela körsbärstomaterna på hälften, skär skinkan i bitar, strimla basilikabladen grovt samt låt vattnet rinna av från mozzarellan
På sommaren är det extra gott med matiga sallader. Om man vill få den mer proteinrik och ej vegetarisk smakar det bra att tillföra till exempel kyckling, skinka, ägg eller lax i salladen
Så nu kommer en radda med goda recept. Jag hade serranoskinkan bredvid denna gången. med svarta oliver. 1 ekologisk burk med svarta oliver. 150 gram lufttorkad serrano skinka. 1 rejäl bunt med ruccola